Acido Lipoico

L’acido alfa-lipoico è un composto solforato importante per il fisiologico funzionamento di alcuni enzimi che intervengono nei processi metabolici coinvolti nella produzione di energia cellulare. L'acido lipoico può contribuire al mantenimento dello stato antiossidante cellulare in quanto interviene nella rigenerazione di vitamina C e glutatione ridotto (GSH), molecole antiossidanti. I livelli di acido lipoico diminuiscono significativamente con l’età. Si trova in alimenti come spinaci, broccoli, carne di manzo, lievito e alcune frattaglie.