Colina
La colina è uno dei costituenti della lecitina, ed è presente in alimenti come il tuorlo d'uovo, il lievito di birra, il fegato e il germe di grano. La colina (nota anche come vitamina J) contribuisce al normale metabolismo dei lipidi e al normale metabolismo dell'omocisteina. La colina contribuisce inoltre al mantenimento della normale funzione epatica.
